Sant Jordi de ses Salines se situe à quelques kilomètres à l’ouest d’Ibiza. C’est ici que l’on trouve l’un des plus grands parcs protégés de l’ile d’Ibiza au niveau des Salins sur la pointe sud de l’ile. C’est ici que l’on trouve l’une des plus belles plages d’Ibiza. Les naturistes se retrouveront sur la belle plage de Cavallet, longue bande de sable qui s’étend sur plusieurs kilomètres adossés à un large massif dunaire. L’endroit est très agréable mais très fréquenté en pleine saison. Ce n’est pas une plage confidentielle !